Slaptas kokso receptas šiame Amerikos gyvenime? Mano tėtis tai rado

Ira Glass ir įgula sukėlė nemalonų šurmulį radijo laidoje, kurioje jie atrado tai, kas galėjo būti ankstyva „Coca-Cola“ formulė. Tą, kurį mano tėvas Charlesas Salteris rado 1979 m.

Slaptas kokso receptas šiame Amerikos gyvenime? Mano tėtis tai rado

Galbūt girdėjote istoriją virusinis šiandien apie tai, kaip originalus receptas Koksas galėjo būti atskleistas po to, kai bendrovė 125 metus buvo atidžiai saugoma. ABC , CBS , NPR , Laikas , USAToday , Anglų kalba „Al Jazeera“ - visi dalyvauja byloje. Galbūt matėte aptariamo ranka parašyto recepto nuotrauką (aukščiau). Mano tėtis Charlesas Salteris tą nuotrauką padarė prieš 32 metus kaip žurnalo žurnalistas „Atlanta Journal-Constitution“ .



Kolona buvo vadinama Džordžija Rambler . Jis keliavo po valstiją ieškodamas spalvingų žmonių ir vietų, dažnai istorinių istorijų. Vienas geriausių jo šaltinių buvo velionis Everettas Bealas, jo žvejybos bičiulis, dirbęs vaistininku Griffine, Ga. Vieną dieną Everettas parodė mano tėčiui savo brangų turtą-odine įrišta receptų knygą, kuri kadaise priklausė vaistininkas RR Evansas, kuris buvo geri draugai su kitu vaistininku Johnu Pembertonu. Johnas Pembertonas sukūrė originalų sirupą Koksas .

„Coco Cola Improved“ buvo surašyta ranka 188 puslapyje, virš ingredientų sąrašo. Mano tėtis paklausė Everett, ar jis mano, kad tai yra originali kokso formulė. Aš tikiu, kad taip yra, - pasakė jam Everettas. Štai tokia formulė:



Skystas Coca ekstraktas: 3 dramos USP
Citrinos rūgštis: 3 oz
Kofeinas: 1 oz
Cukrus: 30 #
Vanduo: 2,5 litro
Laimo sultys: 2 pintos (1 qrt)
Vanilė: 1 oz
Karamelė: 1,5 uncijos ar daugiau spalvos



Slaptas 7X skonis (naudokite 2 uncijos skonio iki 5 galų sirupo)
Alkoholis: 8 oz

Apelsinų aliejus: 20 lašų

Citrinų aliejus: 30 lašų

Muskato riešutų aliejus: 10 lašų

Kalendra: 5 lašai

Neroli: 10 lašų

Cinamonas: 10 lašų

Tuo tarpu grįžęs į Atlantą, mano tėtis parodė recepto nuotrauką Kokai ir uždavė jiems tą patį klausimą. Mes, kaip bendrovė, nekomentuojame, nepatvirtiname ir nepaneigiame jokios informacijos, kurią mums pateikiate apie „Coca-Cola“ formulę, mano tėtis citavo atstovą.

Galite pamanyti, kad stulpelis, atplėšiantis didžiąją „Koksos“ paslaptį, bus naujienos pirmame jo miesto laikraščio puslapyje. Stulpelis su recepto nuotrauka. Tačiau 1979 m. Vasario 18 d. Ar tai tikras dalykas senoje knygoje? bėgo vietinių naujienų skiltyje, 2B. Ir tai buvo tas. Atminkite, kad tai buvo internetas. Tai buvo net naujiena prieš laidą. CNN nepradės veikti dar vienerius metus. Taigi „Koksas“ skiltis liko mėgstamiausia mano tėčio pasakojama istorija ir jis iškelia tą seną receptų knygos nuotrauką, esančią atšiaurioje Everett Beal rankose.

222 reiškia dvasinį



Greitai pirmyn tris dešimtmečius. Praeitais metais Šis amerikietiškas gyvenimas padarė a Džordžijos Ramblerio šou įkvėptas kolonos. Kai mano žmona, laidos prodiuserė, pasidalino „Kokso“ rubrika, vedėja Ira Glass susidomėjo: o kas, jei tai būtų tikrasis receptas? O kas, jei jis galėtų pasigaminti ir paragauti pats?

Epizodas, vadinamas Originalus receptas , transliuojamas praėjusį savaitgalį. Stiklas ir prodiuseris Benas Calhounas gilinasi į visus kokso dalykus. Kaip tik du darbuotojai žino skonio formulę (dar žinomą kaip „Merchandise 7X“) bet kuriuo metu. Kaip nuo 1903 m. Buvo panaikintas kokaino lapų, naudojamų „Coca-Cola“ gamyboje, panaudojimas ir kaip praktiškai identiškas sodos receptas rodomas vienoje iš Pembertono užrašų knygelių įmonės archyvuose. Autorius Markas Pendergrastas jį rado ir įtraukė į savo 1993 m knyga , Dievui, šaliai ir „Coca-Cola“: neteisėta didžiojo Amerikos gaiviojo gėrimo ir jį gaminančios įmonės istorija .

Tačiau geriausia šio „American Life“ kolos kelionės dalis yra tada, kai Glassas ir Calhounas randa būdą, kaip paruošti receptą. Mano tėtis to nepadarė. To nepadarė ir istorikas Pendergrastas. Jonesas soda , dirbdamas su savo skonio partneriu „Sovereign Flavours“, suplaka partiją. Pasinaudoję mišiniu, kad būtų atsižvelgta į šiuolaikines kvapiųjų medžiagų technologijas, jie gamina tai, kas yra beveik taip pat, kaip ir kokso kopija.



Tai, kad tai yra vienas iš originalių kokso receptų, yra netiesioginis ir anekdotinis, tačiau gana įtikinamas, atsižvelgiant į visus dalykus. Ir to pakako, kad kokso istorija internete sprogtų kaip sodos skardinė, kuri amžinai riedėjo automobilio gale. Istorija apie „Today Show“ svetainė vakar į „This American Life“ svetainę atsiuntė 80 000 skaitytojų. Per naktį istorija pasiekė Australiją. Tada Rusija. Indija. Jungtinė Karalystė.

Ar tai tikras dalykas? paklausė Londono Kasdieninis paštas , aidint originaliai tėčio antraštei. Salonas nuėjo dar toliau: „This American Life“ atskleidžia originalų „Coca-Cola“ receptą. Ir AJC ? Ar buvo sulaužytas slaptas „Coca-Cola“ receptas? yra pagrindinė istorija savo svetainėje.

Kai šį rytą pamačiau istoriją, aš paskambinau tėčiui. „Georgia Rambler“ yra pensininkas ir vis dar gyvena Atlantoje. Jis dažnai praleidžia rytus prekybos centre su savo bičiuliais. Jis tai vadino savo vaikščiojimo grupe. Dažniausiai jie valandą sėdi „Starbucks“ ir lanko. Jie geria kavą.

Aš: Tėti, ar ryte buvai internete?

Tėtis: Ne, ne, kas vyksta?

Aš: Na, tai neturi nieko bendra su Egiptu. Kokso istorija, kuri vyko šį savaitgalį? Tai visur. Dienos žvėris turi tai. Londonas Telegrafas . Tai dešimt geriausių verslo istorijų „Google“ naujienos .

originalus „Starbucks“ logotipas aukštyn kojom

Tėtis: Tu juokauji! Po 30 metų? Žinai, kai pamačiau tai Everett knygoje, varpai suskambėjo.

Šį kartą nuskambėjo ir visų kitų varpai. Sėkmės pradedant šį Amerikos gyvenimą Interneto svetainė . Šiandien ji sudužo dėl eismo svorio. Mūsų svetainė niekada nedingo, Stiklas pasakojo AJC , Mes esame didžiausias podcast'as šalyje ir esame įpratę prie didelio srauto.

Po 30 metų Kokso atsakas į slaptą formulę nepasikeitė. Kai mano redaktorius ką tik susisiekė su įmone, atstovė spaudai Kerry Tressler sakė: „Iš esmės„ Šis amerikietiškas gyvenimas “ir daugelis kitų partijų laikui bėgant labai stengėsi nulaužti slaptą„ Coca-Cola “formulę, bet pabandykite, kaip gali tik vienas tikras dalykas.

Klasikinis koksas.