Ką reiškia kiekvieną rytą dvi savaites gerti neperšaunamą kavą

Dvi savaites su Silicio slėnio degalais. Ar tai galėtų padaryti mūsų rašytoją greitesnį, protingesnį ir produktyvesnį?

Ką reiškia kiekvieną rytą dvi savaites gerti neperšaunamą kavą

Kava. Sviestas. Alyva.



Atskirai šie ingredientai tiksliai nepažymi visų tradicinių subalansuotų pusryčių langelių. Tačiau kartu jie yra trys komponentai, kurių jums reikia norint pagaminti „Bulletproof“ kavą-putojantį, energiją uždegantį gėrimą, kuris pastaraisiais metais išaugo ir tapo Silicio slėnio skrebučiu. Jo pažadų yra daug, bent jau taip teigia jos kūrėjas, debesų kompiuterijos pradininkas ir neperšaunamas vykdytojas Dave'as Asprey, kuris patobulino savo receptą, išbandęs Nepale iš jakų sviesto pagamintą arbatą.

Tarp išvardytų „Bulletproof“ kavos privalumų: ji sukelia svorio netekimą dėl ketozės-medžiagų apykaitos būklės, kurią sukelia angliavandenių trūkumas, dėl kurio riebalų deginimas virsta per dideliu greičiu; jis žudo nemalonų potraukį; ir sustiprina pažinimo funkciją, į miglotą ryto kaukolę įtraukdama spindinčią psichinio aiškumo dozę. Galbūt tai net sulenktų mano skalbinius.


Susijęs: Aš esu vaikinas, sukūręs neperšaunamą kavą - tai mano ryto rutina




Tačiau svarbiausia yra ta, kad „Bulletproof“ kava yra efektyvi - tai paprastas būdas biologiškai įsilaužusiai miniai išmesti riebalus ir kalorijas (460 iš jų!), Neužuodžiant perdirbtų angliavandenių. Kodėl verta valgyti bandelę, kuri eina tiesiai į jūsų pyrago viršų, kaip manoma, kai kiekvieną rytą galite išgerti perpildytos baterijos rūgšties metabolinį ekvivalentą?

Kavos savaitė

Skaitykite daugiau iš kavos savaitės.

  • „Dunkin“ spurgos ir „Starbucks“: pasakojimas apie du kavos rinkodaros milžinus
  • Sužinokite, kaip virti kavą iš generalinio direktoriaus
  • Kas nutiko, kai mes leidžiame mokslui diktuoti, kaip mes gėrėme kavą
  • #FASTFOAM: Jūsų Latte, pagal pageidavimą
  • 6 geriausi baristai, kaip ir kodėl - paruošti puikų puodelį kavos
  • Kas gamina geriausią kavą? Balsuokite mūsų kavos savaitės čempionate

Man buvo smalsu. Aš susimąsčiau: ar „Bulletproof“ kava yra labai efektyvūs, energingai supakuoti pusryčiai, kurių logiška pabaiga? O gal sviesto kava yra kažkas klastingesnio, naujausios iš ilgos gyvačių aliejaus linijos, skirtos sužavėti priblokštus klientus, ieškančius kito didelio dietos pasirinkimo?

Norėdami tai sužinoti, neseniai dvi savaites atsisakiau pusryčių ir nusprendžiau stačia galva pasinerti į (tamsų, paslaptingą, karštą) neperšaunamą lanką. Mano tikslas buvo įvertinti kelis dalykus: kaip aš jaučiausi kasdien prieš pietus? Ar ryte darbe jaučiausi žymiai aštriau? O ar išvirti puodelį neperšaunamos kavos buvo patogiau, nei, tarkim, pilti sau dubenėlį javų? Kas žino: gal net numesčiau kelis kilogramus.



Pradėjau užsisakydamas pradinį rinkinį iš BulletProofExec.com , kuris turi tuzinai iš išvardytų „Bulletproof“ prekės ženklo produktų. Į 38 USD rinkinį įeina:

1. Atnaujinta kava , kuris, pasak Asprey, neturi kenksmingų mikotoksinų, kurie iš esmės yra grybai ir pelėsiai, dėl jo slapčiausio skrudinimo proceso. (Daugiau apie tai šiek tiek vėliau.)

2. Smegenų oktaninis aliejus , perpildyta MCT (vidutinės grandinės trigliceridų) alyvos versija. Jis turėtų būti panašus į kokosų aliejų, tačiau jis veikia tiesiogiai ląstelėse, kad suteiktų jums papildomą postūmį, kad padidintumėte savo našumą. (Ką tai reiškia.)



Galiausiai aš nuėjau į „Whole Foods“ ieškoti sviesto. Bet ne bet koks užtepimas padėtų! Pagal BPC rekomendacijas jis turėjo atsirasti iš žolėmis šeriamų karvių pieno. Galų gale aš nusipirkau 7 USD pakuotę „Organic Valley“.

Manau, dabar būtų tinkamas metas atskleisti savo mitybos įpročius: dažniausiai kavą imu juodai. Anksčiau laikiausi paleo gyvenimo būdo, o vėliau PDH bet dabar valgau bet ką. Tai yra, dažniausiai šiukšlės. Laimei, aš vis dar turiu šviežio veido dvidešimtmečio metabolizmą. Nesu sporto salės žiurkė, kaip anksčiau, tačiau kelis kartus per savaitę žaidžiu krepšinį, o tai yra vienintelis dalykas, kuris palaiko mane.

viskas nauja šeimoje

Ten malonu, kad tai padengta.

Dabar čia yra labai supaprastintas ir nemokslinis dienoraštis apie tai, ko išmokau gerdamas „Bulletproof“ kavą dvi savaites.

Diena 1
Daugeliu dienų aš pabundu 6:30 ir bandau patekti į biurą iki 8:00. Tačiau šiandien nusprendžiau pabusti 6:00 ir namuose išvirti pirmąjį puodelį neperšaunamos kavos. Susmulkinusi pupeles ir užvirusi kavą „Chemex“, aš užmerkiau šaukštą sviesto ir šlakelį MCT aliejaus, suprasdama, kad iš ten pateksiu į rekomenduojamus du šaukštus sviesto ir šaukštą aliejaus. Aš nusprendžiau jo nesumaišyti, kaip rekomenduoja „BulletProofExec.com“, - supratau, kad dažniausiai kavą gaminsiu biure ir nenorėjau sukelti sumišimo.

Aš įsmeigiau akis į savo puodelį. Rezultatas buvo kažkas panašaus į aliejaus dėmę, o gelsvas blizgesys buvo įstiklintas ant tamsaus purvo. Aš keletą kartų pamaišiau ir išgėriau. Skanu nuostabiai. Sviestas linkęs tai daryti. Jis buvo storas, šiltas ir riebus, panašus į Tonkotsu sultinys . Paslaptinga alchemija be vargo slydo mano liežuviu ir stemplė, sutepdama gerklę ir vidų. Jaučiausi pabudusi 6:45.

Keliaudamas į biurą jaučiausi budresnis nei įprastai, nors tai galėjo būti placebo efektas. Skaityti ryto naujienas buvo vėjas, ir aš degiau per savo „Instapaper“ eilę.

Bet kai atvykau į darbą, jau buvau alkanas; iki 10 buvau alkanas. Kai atėjo laikas mano 1 val. per pietų susitikimą ištaigingame Midtown gastropub'e, susiraukiau, koks turėjo būti dekadentinis mėsainis, vos jo net paragavęs. Likusią popietės dalį praleidau žvelgdamas į savo ekraną, nusilpęs dėl sunkaus itiso atvejo.

2 diena
Nusprendžiau pabandyti gaminti bulletproof kavą Greita kompanija virtuvė su „Hario“ rankiniu šlifuokliu ir „Aeropress“. Ir aš padidinau sviestą ir MCT aliejų iki rekomenduojamų dviejų šaukštų ir vieno šaukšto. Ar kada nors naudojote rankinį malūnėlį? Sumalti pakankamai pupelių vienam puodeliui yra pati treniruotė.

Skonio požiūriu BPC buvo gerai (iš tikrųjų mažiau kartaus). Ir mane šiek tiek nustebino tai, kaip greitai pripratau prie bulletproof kavos sultinio konsistencijos. Jaučiausi aštri kaip suknelė. Bet kai 10.30 val., Aš vėl buvau alkanas ir turėjau kovoti su visa valia, kurią galėjau pakviesti ne pietūs prieš 11:00. Iš esmės aš buvau Šis vaikinas .

3 ir 4 dienos
Darbas buvo gerai. Aš nejaučiau savo įprasto ryto nuovargio. Tačiau alkio jausmas iki 10:30 pradėjo kelti problemą. Ketvirtą dieną man skaudėjo pilvą nuo to, kaip įtariu, kavos rūgštingumo.

Aš nusprendžiau atsiųsti el. Laišką Asprey arba bent jau jo svetainėje nurodytą spaudos adresą ir paprašyti patarimo, kaip optimizuoti savo „Bulletproof“ patirtį ir galbūt panaikinti skrandžio skausmus. Laukdama atsakymo naršiau forumus ir aptikau vieną iš populiariausių sprendimų, kaip kovoti su alkio skausmais tarp BPC minios: mesti į jį žalią kiaušinį. Štai ką Asprey Rekomenduojamas forumuose:

Aš tai padariau su kiaušiniais gana daug kartų. Problema ta, kad jei kava yra tikrai karšta, ji oksiduoja trynių cholesterolio kiekį. Maišydami jį plakate oru ... deguonis + šiluma. Bet jei kava yra tik labai šilta, tai nebus didelė problema. Tada, jei norite baltymų, tai gerai, bet manau, kad pridėjus baltymų prie ryto riebaus valgio tikrai pasibaigs neperšaunamas pertraukiamas pasninkas, todėl prarasite autofagijos naudą. Taigi baltyminių pusryčių dienomis eikite, bet ne kiekvieną dieną!

Negalėjau sukaupti drąsos įdėti kiaušinį į kavą; kaip minėjo vienas plakatas, ar nenukritus nevirto kiaušinio į karštą kavą, atsirastų kiaušinių lašų sriuba?

Bet baltymai? Kad galėčiau padaryti.

5 diena
Buvo šeštadienis, todėl aš miegojau. Atsibudusi padariau mažiausiai įmanomą neperšaunamą dalyką: suvalgiau skrebučio gabalėlį. Tikslas buvo suteikti kavai ir jos rūgščiai kempinę pagalvę, kad būtų išvengta ankstesnės dienos skrandžio skausmo. Pataręs viename iš forumų, aš taip pat šiek tiek sumažinau MCT aliejaus kiekį.

Ir aš negaliu meluoti: suvalgiusi skrebučių ir lėtai išgėrusi puodelį kavos, jaučiausi puikiai - geriausia, ką jaučiausi. Budrus, stiprus, pasiruošęs gyvenimui.

6 diena
9 val. Turėjau krepšinio varžybas, į kurias vėlavau. Išviriau silpną kavos puodelį, įpyliau aplaistytą šaukštą sviesto ir kokosų aliejaus (ei, aš skubėjau?) Ir viską sutryniau. Pakeliui į žaidimą mano pilvas suriaumojo.

Taigi aš apgavau. Aš valgiau aštrus ir sunkus amatininkų spurga pagamintas iš hibisko žiedų. Viskas pasidarė šiek tiek keista: cukrus ryte buvo velniškai nuostabaus skonio. staiga pasijuto nuostabiai. Viskas buvo nuostabu. Žaidimo metu turėjau daug energijos. Ar mano kūnas bandė man ką nors pasakyti ?!

O žaidimas? Mes pralaimėjome.

7 diena
Pirmadienis. Nusprendžiau vėl anksti pabusti ir išsivirti kavos namuose. Aš pagalvojau: galbūt alaus gaminimo metodo sąmoningumas privers mane ilgiau jaustis sotesniam, pavyzdžiui, prieš vakarienę ruošiant vakarienę arba ką nors sukramtant 24 kartus prieš ryjant.

Skaityti daugiau

  • „Bulletproof“ surinko 9 milijonus dolerių parduodant kavą su sviestu
  • Neperšaunama kava, naujas Silicio slėnio jėgos gėrimas
  • Perskaitykite tai prieš išleisdami 19 USD neperšaunamoms kavos pupelėms

Neveikė. Kai mano kelionė į darbą ir atgal baigėsi, buvau alkanas. Išlindusi iš metro stoties praėjau pro kepyklėlę ir pagavau kruasanų dvelksmą. Kukurūziški, sviestiniai, angliavandenių turintys raguoliai. Nuleidau galvą ir greitai ėjau į darbą.

Man reikėjo pagalbos. Aš „Twitter“ paklausiau Asprey, ar jis būtų atviras pokalbiui. Jis liepė man atsiųsti jam elektroninį laišką (antrą kartą), todėl aš tai padariau.

Jokio atsakymo.

8 diena
„Chemex“ turėjau šiek tiek papildomos kavos iš praėjusios dienos, todėl mikrobangų krosnelėje ją supyliau į puodelį, įmečiau kelis šaukštus sviesto ir MCT aliejaus ir supratau kaip maraka. Gėrimas sviestu-kava viešajame transporte yra keistas. Jaučiausi taip, lyg mano lūpos būtų ypač blizgios, tarsi nešiočiau lūpų blizgesį.

Tačiau kai pradėjau dirbti, kažkaip man skaudėjo pilvą. Ir - staigmena, staigmena, - buvau beprotiška. Maždaug 11 metų, kai visos įmonės el. Laiškas priglaudė mano pašto dėžutę ir pasakė, kad ant užkandžių stalo yra nemokamų riestainių, aš pirmoji išsitraukiau iš savo vietos ir parpuoliau ant stalo kaip liūtas, užkliuvęs už šviežios zebros skerdenos. Mano zebras turėjo aguonų.

Jaučiausi kaltas. Šis eksperimentas vyko į pietus. Greitai. Vienas dalykas buvo aiškus: kažkas esminio turėjo pasikeisti.

Tą naktį pakeliui namo nusipirkau ekologiškų išrūgų baltymų. Draugas rekomendavo pabandyti pereiti prie Kerrygold žole maitintas sviestas , todėl nusipirkau ir lazdelę.

9 diena
Prieš eidama į biurą, pirmiausia į stiklinę vandens įmaišiau kaušelį išrūgų baltymų ir nukošiau. Darbe pasigaminau puikų puodelį „Aeropress“ kavos su dviem šaukštais „Kerrygold“ sviesto kartu su visu rekomenduojamu aliejaus kiekiu.

Ir, spėk kas? aš pajaučiau fantastinis . Pasiekiau naują plynaukštę: skrandžio neskaudėjo. Iki pietų nebuvau itin alkanas. Mano rašymo smegenys šaudė į visus cilindrus, be vargo lenkė metaforas ir iškreipė sakinius, kad daryčiau viską, ko noriu. Jaučiau nuolatinį energijos pliūpsnį, kuris atrodė taip, tarsi jis niekada nesumažėtų. Tarsi tą rytą stipriai trenkiau į sporto salę, o po to ant galvos numečiau kibirą ledo.

Ar aš pagaliau atrakinu slaptą formulę?

10, 11 ir 12 dienos
Aš norėjau jį sutraiškyti darbe, broli! Šimtai neblogų žodžių buvo puikiai perkeliami iš mano smegenų per pirštų galiukus ir organiškai sutvarkomi į frazes internete. Tuo metu aš buvau viskas įeina „Bulletproof express“, ir jis buvo įtrauktas į kitus mano mitybos aspektus. Aš gerdavau mažiau alaus, valgydavau mažiau angliavandenių ir apskritai jausdavausi geriau.

Vieną naktį pažvelgiau į save veidrodyje. Šventasis pragaras. Ar tai ab? Tai nebuvo. Bet aš tikrai pajuto kaip milijonas dolerių.

Asprey vis dar neatsakė į mano el. Laiškus, todėl nusprendžiau paklausti, kaip kiti žmonės priprato prie geriamojo BPC.

Geriu jį jau dvejus metus, sako Jeffas Ake'as, asmeninis treneris ir kūno rengybos treneris, įsikūręs Denveryje, Kolorado valstijoje. Aš jo negeriu kiekvieną dieną. Bet aš prabudau, ryte į skrandį įdėdavau tokių dalykų kaip grūdai ir paprasti angliavandeniai, ir aš juos sudeginsiu tikrai labai greitai.

kuris pasakė, kad nesitempk ant manęs

Ake sako, kad prieš BPC jis jautėsi bjaurus. Gėrimas buvo apreiškimas: jis išlaikė jį pilną nuo penkių iki šešių valandų vienu metu ir suteikė jam pluoštą energijos, leidžiančio jam ilgai ir sunkiai ištverti treniruočių aikštėje su klientais. Jis pirmenybę teikė savo BPC su Stevia, kokosų aliejumi (vietoj MCT aliejaus) ir trupučiu vanilės ekstrakto. Parašiau pastabą, kad pabandyčiau.

Tada aš paklausiau Ake: Ar pamenate, kaip pirmą kartą išgirdote apie neperšaunamą kavą?

Girdėjau apie tai, kad ir koks būtų jo vardas, sakė jis, turėdamas omenyje Asprey. Tikriausiai prieš dvejus metus jis buvo Joe Rogan podcast'e.

Kai baigėme pokalbį, „Google“ įrašiau „Joe Rogan“ ir „Bulletproof“ kavą. Tai buvo vienas iš pirmųjų paieškos rezultatų:

Ziurek. Roganas nusiminęs.

Nukritau po triušio skylę. Matyt, prieš kelias dienas Asprey pasirodė Rogano podcast'e ir paaiškino daugybę „Bulletproof“ stebuklų. Būdamas žavus, Asprey išplėtė akis Roganą į Žolinio sviesto bažnyčią, o Roganas toliau giedojo BPC pagyrimus bet kur, kur turėjo sakyklą.

Vis dėlto dainavimas truko neilgai. Roganas netrukus sužinojo, kad vienas pagrindinių Asprey teiginių-kad 70% visų kavos pupelių buvo suvilgytos gyvybingumą mažinančiais mikotoksinais, kurie, jo teigimu, taip pat daro karčią kavą, pasirodė esąs klaidingas.

Geri kavos tiekėjai žino, kaip tai padaryti pašalinti tai iš kavos, sakė Roganas savo laidoje, remdamasis studija, kurią jis rado „PubMed“ iš devintojo dešimtmečio. Jie sugebėjo tai išspręsti [dešimtmečius] vadinamuoju šlapiu apdorojimu. Nuskynus kavos augalo uogas, vyšnia (arba pupelė) nuplaunama tekančiu vandeniu prieš paliekant fermentuotis ir išdžiūti, mikotoksinų kiekis sumažinamas iki nereikšmingo kiekio. Visi iš Stumptown „Starbucks“ taip plauna savo pupeles.

Todėl Roganas supyko. Jis jautėsi išduotas ir apkaltino Asprey, kad jis išplatino pseudomokslą, paslėptą kaip faktą. Žinoma, yra tam tikrų nesąmonių, sakė jis. Jis naudojo mano platformą neetiškai.

13 ir 14 dienos
Tai buvo savaitgalis. Kadangi turėjau laiko ryte, BPC padariau taip, kaip buvo numatyta: lėtai, užpylimo būdu, visus ingredientus sudėjus į maišytuvą. Gautas dumblas buvo tirštas, kaip pieno kokteilis. Gėrimas BPC tokiu būdu turėjo vieną nuostabų šalutinį poveikį: šaldytuve šaltas sviestas įprastai karštą kavą pavertė drungna, vos viršijančia kambario temperatūrą.

Aš vis dar turėjau daug energijos. Bet aš pasiilgau ryte valgyti kieto maisto.

15 diena
Suprasdamas, kad mano dvi savaitės geriamojo BPC bandymas buvo baigtas, aš nusileidau ir nusprendžiau tą rytą švęsti pusryčių sumuštinio pavidalu - kiaušinį ir sūrį ant tos kepyklos raguolio. Kosminis kostiumo prikimštas nerangus krekenas sprogo kaip pūkuota piñata, barstydama trupinius visoje mano klaviatūroje.

Maždaug po valandos jaučiausi pastebimai vangus; mano smegenys atsiliko žingsniu, tarsi jo krumpliaračiai būtų užkimšti gėrimo.

Taigi, apie 10, nuėjau į biuro virtuvę pasidaryti puodelio BPC. Kai atidariau šaldytuvą, mano išgalvoto Kerrygold sviesto nebuvo. Pasilenkiau į šaldytuvą, žvelgdamas už kiekvieno liūdno tupperware.

Kažkas jį arba išmetė, arba parsinešė namo.


Mano jausmai apie BPC yra prieštaringi. Viena vertus, tai suteikė man daug energijos (net jei aš turėtų pasitikrinti cholesterolio kiekį). Kita vertus, kaip ir vis garsiau skambanti kritikų grupė, aš atsargiai vertinu teiginius, kuriuos Asprey - labai protingas vaikinas, akivaizdžiai mėgstantis kažką su savo neperšaunama imperija - naudoja jį parduoti.

Aš tikrai to nerekomenduočiau, sako Christopheris Ochneris, mitybos ekspertas Icahno medicinos mokykloje Sinajaus kalno ligoninėje. Dabar yra šiek tiek duomenų apie vidutinės grandinės trigliceridų naudojimą svorio metimui ir cholesterolio reguliavimui. Bet poveikis yra labai, labai mažas.

Daugiau iš šio autoriaus

  • Mokslinis atvejis šaltam dušui
  • Milijardų dolerių elektroninės prekybos įmonė, apie kurią nieko nežinote
  • Kaip atrodo, kad asmeninio prekės ženklo konsultantai pakeičia asmeninį prekės ženklą
  • Tai atsitinka, kai užsisakote iš „Warby Parker Of“ čiužinių

Praėjus kelioms dienoms po eksperimento pabaigos, paklausiau daktaro Ochnerio, kodėl aš vis dar alkanas, kiekvieną rytą išgėręs šimtų kalorijų vertės sočiųjų riebalų. Na, tai iš tikrųjų nenuostabu, sako jis. Žmonės, teigiantys šiuos teiginius, žino, kad yra daug įrodymų, kad gėrimai ir kokteiliai tikrai neleidžia žmonėms jaustis sotiems. Net jei su maistu ar kokiu kitu gėrimu išgersite didelį koksą ir tai gali būti 400 ar daugiau kalorijų, tai tikrai nesumažins žmonių apetito. Tai ta pati sąvoka.

Viskas pasakyta, kad turbūt nebekosiu 40 USD už specialias pupeles be mikotoksinų (kurių procesas „Asprey“ viešai nepasidalins) ar MCT aliejų. Tikriausiai laikyčiausi ne „Bulletproof“ prekės ženklo ingredientų.

Alaus virimas BPC taip pat nebuvo labai patogus. Kaip maisto pakaitalas, išgerti išrūgų baltymų ir pasigaminti garuojančio BPC puodelio buvo daugiau darbo, nei būtų galima sakyti, suplakti kelis kiaušinius. (Tiesą sakant, taip ruošiant kavą, man buvo plaunama daugiau indų.)

Nebent dramatiškai peržiūrėčiau savo mitybą ir gyvenimo būdą - ir puikiai suprantu, kad per dvi savaites neperšaunamas - nemanau, kad griežtai laikantis sviesto ir aliejaus metodo kas nors jaustųsi nenugalimas ar pastebimai sveikesnis. Geros naujienos yra tai, kad „BulletProofExec.com“-tame pačiame puslapyje kaip ir neperšaunami marškinėliai (20 USD), kelioniniai puodeliai (30 USD) ir senėjimą stabdantys odos kremai (99 USD)-yra neperšaunamos dietos plano plakatą (9 USD), kuris parodo, kaip atlikti tokį kapitalinį remontą.

Aš vis tiek retkarčiais išgersiu puodelį neperšaunamos kavos. Tačiau tiesa ta, kad aš mieliau valgyčiau pusryčius.

Ar bandėte „Bulletproof“ kavą? Ar patiko? Nuspręskite, kad tai ne jums? Pasidalykite savo patarimais/istorijomis toliau pateiktose pastabose.